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AMARONE DELLA VALPOLICELLA

D.O.C.G.

Classico

REGIONE DI ORIGINE

Zona Classica della Valpolicella.

VARIETÀ

70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

Per produrre l’Amarone vengono selezionate le uve migliori che godono di un’esposizione alla luce del sole ottimale. I grappoli vengono posati su casse in legno e inizia il periodo di appassimento che dura dalla raccolta fino alla fine di Gennaio. In questo periodo le uve subiscono trasformazioni che danno al vino un bouquet unico. L’ Amarone è il risultato di un meticoloso lavoro in vigna e di un paziente periodo di invecchiamento che dura per almeno due anni dal completamento della fermentazione.

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CONTACTS

Tel. SILVANO TOMMASI

+39 340 3876498

Tel. MAURIZIO TOMMASI

+39 349 6176963

Email. info@montecastelon.it

INFO & RESERVATIONS

SOC. AGR. MONTE CASTELON
Di Tommasi Silvano e Maurizio s.s.

Via Caio Mario 9, 37020 San Rocco
Marano di Valpolicella, Verona

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