Vignaioli
in Valpolicella
Classica
Vignaioli
in Valpolicella Classica
Produrre vino è sempre stato il mio sogno, assieme ai miei figli lo sto realizzando.
Una passione che unisce
una famiglia
Bruno Tommasi è stato il primo ad appassionarsi al mondo del vino e a sognare una cantina tutta sua.
Ha trasmesso questo amore ai figli Silvano, Maurizio, Valentina e al nipote Nicolò con cui oggi gestisce la cantina Monte Castelon.
La famiglia si occupa di tutte
le fasi del processo vinicolo:
dalla coltivazione
alla vinificazione fino
alla successiva commercializzazione.
Grazie a questo, ci siamo associati a FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che rappresenta i Vignaioli Indipendenti che seguono in proprio tutta la filiera.
Produrre vino è sempre
stato il mio sogno,
assieme ai miei figli
lo sto realizzando.
stato il mio sogno,
assieme ai miei figli
lo sto realizzando.
Una passione
che unisce una famiglia
che unisce una famiglia
Bruno Tommasi è stato il primo ad appassionarsi al mondo del vino e a sognare una cantina tutta sua.
Ha trasmesso questo amore ai figli Silvano, Maurizio, Valentina e al nipote Nicolò con cui oggi gestisce la cantina Monte Castelon.
La famiglia si occupa di tutte le fasi del processo vinicolo: dalla coltivazione alla vinificazione fino alla successiva commercializzazione.
Grazie a questo, ci siamo associati a FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che rappresenta i Vignaioli Indipendenti che seguono in proprio tutta la filiera.
Un gioiello nel cuore
della zona classica
della Valpolicella
della zona classica
della Valpolicella
Il terreno è prevalentemente calcareo-argilloso con un’alta percentuale di roccia e pietra. La superficie del vigneto esposto a sud, si estende su 7 ettari di terreno collinare ad un’altitudine che varia tra i 400 e 530 metri sul livello del mare.
L’autenticità dei vini è il risultato di una passione senza compromessi che porta alla scelta di coltivare solo uva autoctone come: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.
Un gioiello nel cuore della zona classica della Valpolicella
Il terreno è prevalentemente calcareo-argilloso con un’alta percentuale di roccia e pietra. La superficie del vigneto esposto a sud, si estende su 7 ettari di terreno collinare ad un’altitudine che varia tra i 400 e i 530 metri sul livello del mare.
L’autenticità dei vini è il risultato di una passione senza compromessi che porta alla scelta di coltivare solo uve autoctone come: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.
I VINI
Valpolicella
D.O.C.
Classico
D.O.C.
Classico
Valpolicella
D.O.C.
Classico Superiore
D.O.C.
Classico Superiore
Valpolicella Ripasso
D.O.C.
Classico Superiore
Amarone
della Valpolicella
D.O.C.G.
Classico
della Valpolicella
D.O.C.G.
Classico
I VINI
Valpolicella
D.O.C.
Classico
Valpolicella
D.O.C.
Classico Superiore
Valpolicella Ripasso
D.O.C.
Classico Superiore
Amarone
della Valpolicella
D.O.C.G.
Classico
Agricoltura Biologica
Una filosofia che ci accompagna per preservare l’armonia del paesaggio di cui facciamo parte. Il nostro obiettivo è ottenere un prodotto di qualità attraverso il massimo rispetto delle piante e del territorio.
I nostri vigneti, coltivati su terrazzamenti e sorretti da muri a secco denominati “marogne”, vengono allevati con il metodo a pergola veronese.
Con l’obiettivo di selezionare i grappoli migliori e per rispettare la tradizione, eseguiamo la vendemmia in modo manuale dedicando il massimo dell’attenzione ai dettagli e alla scelta dell’uva da utilizzare nella produzione del nostro vino.
La Cantina
La cura del vino inizia nel vigneto e continua in cantina, creando l’ambiente ideale per la maturazione dei vini.
L’Appassimento
Una pratica molto antica che permette al vino di svilupare profumi, colori ed elementi gustativi che nel bicchiere esprimono snesazioni uniche e incomparabili.
Settembre
Novembre
Gennaio
La Cantina
La cura del vino inizia nel vigneto e continua in cantina, creando l’ambiente ideale per la maturazione dei vini.
Settembre
Novembre
Gennaio
L’Appassimento
Una pratica molto antica che permette al vino di sviluppare profumi, colori ed elementi gustativi che nel bicchiere esprimono sensazioni uniche e incomparabili.
UN TERRITORIO TUTTO DA SCOPRIRE
UN TERRITORIO TUTTO DA SCOPRIRE
Chiesa di Santa Maria Val Verde
Un piccolo e intimo Santuario di origine medievale domina l’intera vallata di Marano di Valpolicella. Storia e tradizione si affacciano su un panorama suggestivo.
Tempio di Minerva
Dalla leggenda alla realtà. Monte Castelon diventa la cornice di spettacolari testimonianze del passato. Dopo più di 170 anni dalla scoperta riaffiora il tempio perduto dedicato al culto della Dea Minerva e diventa uno dei siti archeologici più importanti del Nord Italia.
Chiesa di Santa Maria Val Verde
Un piccolo e intimo Santuario di origine medievale domina l’intera vallata di Marano di Valpolicella. Storia e tradizione si affacciano su un panorama suggestivo.
Tempio di Minerva
Dalla leggenda alla realtà. Monte Castelon diventa la cornice di spettacolari testimonianze del passato. Dopo più di 170 anni dalla scoperta riaffiora il tempio perduto dedicato al culto della Dea Minerva e diventa uno dei siti archeologici più importanti del Nord Italia.
CONTACTS
Tel. SILVANO TOMMASI
+39 340 3876498
Tel. MAURIZIO TOMMASI
+39 349 6176963
Email. info@montecastelon.it
INFO & RESERVATIONS
SOC. AGR. MONTE CASTELON
Di Tommasi Silvano e Maurizio s.s.
Via Caio Mario 9, 37020 San Rocco
Marano di Valpolicella, Verona
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